事实上，现在很多火锅店都会发放优惠券。虽然这在很多顾客眼里似乎是一件比较常规的事情，但作为一个餐饮人，这是一种快速有效的宣传方式，可以直接把利润给顾客。如果发行正确，仍然可以服务于维护客户的目的。所以成都特色火锅店怎么样去利用优惠券拴住顾客？

　　1、优惠金额的设定

确定优惠券的金额，既要保证优惠券分发给更多的人，又要保证门店不亏本，尽可能的盈利。大量的小优惠券被发放。凡在三个月内注册成为我店新会员或有店铺消费记录的，均可领取优惠券。具体数字应该以整数为主，大部分应该是6和8的幸运数字。

　　2、使用门槛的设定

如果我们想让商店盈利，让顾客觉得负担得起，我们就必须设定使用门槛。如何确定这个门槛？我们要结合店铺的利润成本来计算。一般来说，对消费影响小的可以不设门槛使用，对消费影响大的只能设门槛使用。

　　3、使用范围的设定

除了设置额度和使用门槛，店铺优惠券还可以限制使用范围，也就是我们可以发放品类优惠券。根据不同的产品类别和利润成本，设置不同的分类折扣。每张优惠券只能在限定范围内使用，不能跨品类享受折扣。只有在这个范围内产生的消费才能享受折扣，剩余的消费不计入优惠计算，从而达到优惠宣传的作用，同时也不会严重挤压店铺的利润。

成都特色火锅店怎么样去利用优惠券拴住顾客？通过分享边肖学到了一些东西。现在顾客的消费心理是存一元还是一元。虽然大家都买得起，但是优惠券会满足顾客的心理，会吸引顾客下次再来！