想要成功经营一家火锅店，离不开优秀的服务员。优秀服务的必备技能是懂得如何与客户沟通，从而给客户一个非常好的体验。所以，无论员工处于什么样的岗位，都要注意这方面与客户的沟通，这样才能给火锅店带来非常好的生意。开连锁火锅店员工和顾客的沟通技巧有哪些,?.

　　一、表情管理

火锅店服务员在沟通时首先要管理好服务表情。如果你学过心理学，你会发现你想表达的话会显示在你的表情上。一个不好的表达会对消费者产生不好的影响，影响他们的整体感受。如果大家都去一家火锅店，如果服务员总是一副拘谨或者不屑一顾的样子，他肯定会觉得不舒服，自己开的火锅店也是如此。

　　二、眼神交流

交流时，眼神交流也是不可忽视的关键点。很多人说话总是喜欢东张西望。消费者看到后会觉得不尊重。只有顾客和服务员平等交流，互相尊重，才能唤起大众的好感。所以在与客户沟通时，一定要注意观察对方眼神的变化，稳定自己的眼神，认真倾听客户内心的意见，做好自己的服务，满足更多消费者的需求。

　　三、沟通手势

交流的时候，大家也要加上一定的手势。其实手势是沟通技巧中的重要应用，使用手势可以加强语气，辅助表达。如果我们能很好地自然地运用手势，就能增加消费者在火锅店的消费欲望，为消费者点餐带来动力。

开连锁火锅店员工和顾客的沟通技巧有哪些？通过分享边肖学到了一些东西。现在火锅行业的竞争越来越激烈。想要投资一家火锅店，想要长期发展，拥有优秀的员工是非常重要的。希望边肖的分享对你有帮助！